Den 1. januar 2012 overtog Peter Skov kantinerne på Horsens Gymnsium og Horsens Statsskole gennem firmaet "Skovs catering- og kantineservice"

Peter er uddannet kok og tjener og har siden sin start i restaurationsbranchen været leder af køkkener og restauranter flere forskellige steder, bl.a Scandic Hotel Århus, Bygholm Park Hotel, Hotel Royal Århus, Øer Maritime Ferieby Ebeltoft, Radisson SAS Scandinavia Hotel Århus, Hotel Scheelsminde Ålborg, Hotel Scanticon Århus, Fakkegrav Badehotel, Snaptun Færgegaard samt kantneleder på Skanderborg Odder Center for Uddannelse.

Peters tanker og visioner omkring driften af kantinerne er at lave sunde og ernæringsrigtige retter af glade og friske råvarer, ligesom at hjemmebag vil være et fast dagligt tilbud fra morgen til eftermiddag.

Kantinernes motto er glad og ærlig mad fremstillet af friske råvarer, gerne fra lokalområdet. Økologi vil indgå i det omfang produkterne er af tilfredsstillende kvalitet.

Kantinen vil blive en naturlig del af hverdagen på gymnasiet og vil bygge på dialog med elever og personale, således at vores brugere også får indflydelse på udvalg og kvalitet.

Endvidere er kantinen også leveringsdygtige i mad ud af huset, hvad enter det er til fest, studentergilde eller bare til en hyggelig komsammen.

Kontakt gerne kantinen for tilbud til dit næste arrangement.

Vi glæder os alle til at møde dig i kantinen

Kantinens direkte tlf.nr.: 7626 1515